Die Küste bei Faro

 

Der Naturpark Ria Formosa hat das Purpurhuhn als Wahrzeichen ausgewählt. In den Gewässern leben Goldbrassen, Wolfsbarsch, Meerbrassen und Garnelen. Auf mehr als 1000 ha befinden sich Muschelfarmen. Das Meersalz kommt von den Salzfeldern im Naturpark Ria Formosa und Sapal do Castro Marim an der Algarveküste Portugals. Dort wird es von Hand geerntet, an der Sonne getrocknet und sorgfältig verpackt. Das Meersalz ist nicht raffiniert und enthält keine Zusatzstoffe.